Französischer weinsorten Bourboulenc (Weiß). 1 Cabernet-Franc (Rosé, Rot). 2 Cabernet-Sauvignon (Rosé, Rot). 3 Carignan (Rot). 4 Französischer Wein ist vielfach mit dem AOP-Zertifikat ausgezeichnet. Als hervorragend sind vor allem exzellente Rotweine aus Bordeaux, Burgund, von der Rhône und Loire oder aus der Provence einzustufen. Neben den Weinen mit dem AOC- Zertifikat können viele köstliche Tafel- und Landweine mit französischer Herkunft genossen werden. 5 Erst auf Platz 5 + 6 der Rangliste findet man die ersten qualitativ hochwertigen weißen Rebsorte, den Cabernet Sauvignon sowie Chardonnay. Carignan fiel mittlerweile auf den achten Platz hinter den weißen Cabernet Franc zurück. Etwa zwei Drittel der gesamten Rebfläche Frankreichs sind mit roten Rebsorten bepflanzt. 6 Welche Weinsorten gibt es in Frankreich? Bei der Klassifizierung von Weinen nach physikalischen Eigenschaften können wir sie zunächst in große Familien einteilen, nämlich: stille Weine, Brauseweine und Likörweine (Vin muté). Wir werden die Unterschiede der einzelnen im Folgenden etwas genauer beschreiben. 7 Auch in der internationalen Bekanntheit sind französische Rebsorten wie Chardonnay, Merlot oder Cabernet Sauvignon führend. Frankreich ist außerdem trotz gesunkener Produktionszahlen weiterhin vor Italien der größte Wein erzeuger der Welt. In Frankreich gab es rund Weingüter weniger als 8 Während französischer Wein meist trocken ausgebaut wird, finden sich unter anderem im Roussillon auch süße, etwas alkoholreichere Spezialitäten wie der Vin Doux Naturel und der Rivesaltes. Entscheidend ist: Hervorragende Weine aus Frankreich müssen nicht immer das AOC-Prädikat tragen. 9 Bordeaux Wein hat Weltruf: Sauternes, Saint Emilion, Medoc, Petrus, Pomerol, Rothschild, Lafite gehören zu den berühmtesten Weinen aus Frankreich. Die Weine dieser Region, komplex und facettenreich, sind das Ergebnis jahrhundertlanger Erfahrung und Tradition, wobei die Rotwein Erzeugung dominiert. bekannte weine frankreich 10